Para mover la cuchara
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El puchero del día – Fabada asturiana |
14.- € |
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Guisotes de temporada – pochas con carabineros – lentejas con codorniz escabechada (consultar) |
18.- € |
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Sopas – Cremas – Caldos |
8- € |
Para picotear y compartir
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Jamón Jamón con tostas de tomate natural |
24.- € |
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Lomo Joselito con picos Don Pelayo |
18.- € |
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Morcilla de Wagyu con patatas paja |
15.- € |
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Huevos rotos de corral en sartén con jamón y patatas |
15.- € |
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Salteado de boletus edulis con huevos de corral y ajo negro |
16.- € |
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Anchoas de Santoña 00 sobre tomate natural |
18.- € |
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Tabla de quesos con frutas, nueces y chutney |
24.- € |
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Tabla mediterránea: Un poquito de todo para compartir (quesos, verduras, embutidos…). Ideal para compartir entre dos |
37.- € |
De la huerta & de la granja
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Ensalada con perdiz escabechada y vinagreta de miel y mostaza |
16.- € |
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Ensalada de tomates con ventresca de bonito |
14.- € |
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Ensalada de brotes verdes, quesos y frutos secos |
14.- € |
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Auténtica burrata Italiana con tres sales y tres aceites |
14.- € |
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Yemas de espárragos XXL con mahonesa y nueces |
14.- € |
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Flor de alcachofas confitadas con salsa tártara |
12.- € |
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Pasta fresca italiana – Ravioli relleno (consultar) con salsa de quesos y crema de leche |
14.- € |
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Pasta italiana Pappardelle (consultar salsas) |
14.- € |
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Lasaña de verduras gratinada con tres quesos |
12.- € |
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Del mar al plato
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Salmonete de roca al horno |
22.- € |
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Anchoas del Cantábrico sobre tomate natural |
18.- € |
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Rabitas de calamar de anzuelo Lenguado a la plancha Pregúntanos por la sugerencia del día, de la mano de Pescaderías Coruñesas |
17.- € según mercado
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de la Dehesa a la mesa
| Escalope de ternera II primaveras al estilo Vienes |
18.- € |
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Entrecot de Dehesa La Finca (carne madura) |
29,50.€ |
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Steak tartar 100% solomillo de vacuno Carne a la piedra (para dos – 400 gr.) Solomillo de ternera La Finca con patatas |
22.- € 37.-€ 22.-€
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De encargo – Reservar antes del jueves
| Arroz caldoso con bogavante en su cazuela (Mínimo 2 personas) |
ración 26.50.-€ |
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Cordero con ensalada (Mínimo 2 personas) paletilla Cous Cous para mesa completa mínimo 6 personas Cocido Madrileño para mesa completa mínimo 6 personas |
ración 30. € 28.-€ 28.-€
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Aperitivo, pan y mantequilla 1,60.- € |
IVA incluido 10% |
Tentaciones dulces y mucho más
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Helados artesanos |
5,50€ |
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Tatin de manzana |
5,25€ |
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Yogurt casero con frutos rojos o chocolate |
6.-€ |
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Crepes flambeadas «para dos» |
10.- € |
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Crema de chocolate, confitura de naranja y jengibre |
5.- € |
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Fruta de temporada |
4,50€ |
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Zumo de naranja natural |
6.- € |
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Copa para dos – Sorbete de frutas y licor |
10.- € |
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Tabla de quesos con frutas, nueces y chutney |
24.-€ |
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Crepes de mantequilla salada Échiré con frutas o helado |
7,50€ |
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Dulces tentaciones 8.-€ |
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Estaremos encantados de atender las consultas de los clientes que deseen saber si alguno de nuestros platos contiene algún ingrediente en particular. Por favor infórmenos de cualquier alergia o necesidad dietética que debamos tener en cuenta a la hora de preparar un menú.
